Healthy Lunch am Hamburger Hauptbahnhof — frisch, gesund, in 5 Minuten
Du hast 30 Minuten Mittagspause, willst nicht schon wieder Currywurst, keinen labbrigen Supermarkt-Salat und auch nicht den dritten Coffee-to-go-Snack der Woche. Du willst etwas Frisches. Etwas, das dich nachmittags nicht müde macht. Und du willst es jetzt, nicht in 20 Minuten.
Sushi Supply in der Wandelhalle des Hamburger Hauptbahnhofs liefert genau das: frisch zubereitetes Sushi, proteinreiche Bowls, vegane und glutenfreie Optionen — mit vollständiger EU-Allergenkennzeichnung nach VO 1169/2011 und strikter MHD-Kontrolle. Kein Sushi älter als 24 Stunden. Mittagsbox ab 7,90 €. Mitnahme in unter 5 Minuten.
189 Artikel auf der Karte, 388 Google-Bewertungen mit 4,6 Sternen, ein Standort direkt im Bahnhof. Healthy Lunch am HBF, ohne Kompromisse.
Was macht unser Lunch wirklich gesund?
Gesund ist ein Wort, das jeder Imbiss benutzt. Wir machen es konkret.
Frische Zutaten, täglich neu. Lachs, Thunfisch, Avocado, Gurke, Reis — alles wird täglich am Standort verarbeitet. Wir produzieren auf Tagesbasis, nicht auf Wochenvorrat. Was nachmittags in der Theke liegt, wurde morgens gerollt.
Vollständige EU-Allergenkennzeichnung VO 1169/2011. Jeder einzelne Artikel ist nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung deklariert: Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid, Lupinen, Weichtiere. Nicht „kann Spuren enthalten" als Pauschal-Disclaimer, sondern artikelgenau. Das ist nicht selbstverständlich in der Gastronomie und es ist der Punkt, an dem viele Mitbewerber abkürzen.
MHD-Kontrolle: Kein Sushi älter als 24 Stunden. Nigiri, Sashimi und Bowls haben ein hartes 24-Stunden-Limit, Maki und Inside-Out maximal 48 Stunden. Wir kontrollieren das digital pro Etikett. Was abläuft, geht raus — nicht in den Verkauf.
Nährwertangaben transparent. Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett pro Artikel auf Anfrage und am Etikett. Du weißt, was du isst.
Vegan, vegetarisch, glutenfrei — keine Alibi-Optionen. Mehr als 40 Artikel auf der Karte sind vegan oder lassen sich vegan bestellen. Glutenfreie Sashimi-Varianten und Bowls ohne Soja sind permanent verfügbar.
Unser Healthy Menü am HBF
189 Artikel klingt viel — hier sind die Lunch-Highlights, sortiert nach Bedürfnis.
Bowls & Salate
Die schnellste Art, mittags satt zu werden, ohne Schwere im Bauch.
- Signature Bowl Lachs — Sushi-Reis, Lachs, Avocado, Edamame, Gurke, Sesam, Soja-Dressing. Rund 580 kcal, 32 g Eiweiß.
- Veggie Bowl — Reis oder Quinoa, Avocado, Mango, eingelegter Rettich, Edamame, Sesam. Rund 490 kcal, vegan.
- Poke Bowl Thunfisch — Marinierter Thunfisch, Reis, Algen, Frühlingszwiebel, Avocado. Rund 540 kcal, 34 g Eiweiß.
Sushi & Sashimi
Klassiker, frisch gerollt.
- Lachs-Nigiri (8 Stück) — proteinreich, fettarm, kein Gluten am Reis.
- Veggie Maki (Avocado, Gurke, Mango) — leicht, vegan, perfekt als Beilage.
- Inside-Out California — Krebsfleisch, Avocado, Gurke, Sesam außen.
Vegane Optionen
Komplett pflanzlich, ohne Geschmacks-Kompromiss.
- Avocado Maki — sechs Stück, 100 % pflanzlich.
- Inari — gefüllte Tofutaschen mit Sushi-Reis, klassisch japanisch.
- Edamame — gedämpft, mit Meersalz, 11 g Eiweiß pro Portion.
- Veggie Inside-Out mit Süßkartoffel, Avocado und Sesam.
Glutenfreie Optionen
Wer sensibel reagiert, findet bei uns echte Auswahl statt einer einzigen Notlösung.
- Sashimi pur (Lachs, Thunfisch, Saibling) — kein Reis, kein Soja, kein Gluten.
- Bowls ohne Soja-Dressing — auf Wunsch mit Limetten-Sesam-Dressing.
- Edamame & Wakame-Salat als gluten- und sojafreie Beilagen.
Unsere Mitarbeiter im HBF sind auf Allergiker-Fragen geschult und können dir jeden Artikel im System zeigen — inklusive aller Spurenangaben.
Preis-Übersicht — gesund essen unter 12 €
Healthy Food muss in Hamburg nicht 18 € kosten. Unsere Lunch-Linie ist bewusst auf Pendler kalkuliert.
| Lunch-Angebot | Preis | Beschreibung |
|---|---|---|
| Mittagsbox Klein | ab 7,90 € | 6 Stück Maki + Edamame |
| Mittagsbox Mix | 9,90 € | 8 Stück Sushi-Mix + Salat |
| Signature Bowl | ab 9,90 € | Lachs, Veggie oder Poke |
| Sashimi-Teller | 11,50 € | 9 Stück frisches Sashimi |
| Veggie-Box | 8,50 € | Avocado Maki, Inari, Edamame |
| Glutenfrei-Teller | 11,90 € | Sashimi + Wakame + Edamame |
Alle Preise inkl. MwSt., Stand April 2026. Mitnahme oder Verzehr im Bahnhof.
3 Gründe, warum Pendler uns wählen
Lena, 34, pendelt täglich nach Lübeck. „Ich habe genau 12 Minuten Umsteigezeit. Bei Sushi Supply weiß ich, was drin ist, ich kenne die Allergene auswendig und ich bin in 4 Minuten wieder am Gleis. Das schafft sonst niemand im Bahnhof."
Markus, 52, Touristenführer. „Ich empfehle den Laden meinen Gruppen. Frische Ware, faire Preise und ich muss niemandem erklären, dass Sushi in Deutschland ‚schon okay' ist — bei Sushi Supply schmeckt man den Unterschied."
Yasmin, 29, Consultant mit Glutenunverträglichkeit. „In den meisten Bahnhöfen ist glutenfrei gleich Salat. Hier bekomme ich Sashimi, Edamame und eine Bowl ohne Soja. Endlich mal echtes Essen statt Beilagen-Kombi."
Wo findest du uns am HBF
Sushi Supply Hauptbahnhof liegt in der Wandelhalle EG, in Laufrichtung etwa 50 Meter von Gleis 5. Du kommst weder am Eingang Glockengießerwall noch am Steintordamm vorbei, ohne uns zu sehen.
- Adresse: Hachmannplatz 16, 20099 Hamburg (Wandelhalle Hauptbahnhof)
- Öffnungszeiten: Mo–Sa 9:00–22:00, So 10:00–22:00
- Bewertungen: 4,6 ★ bei 388 Google-Reviews
- Anfahrt: Direkt im Hauptbahnhof — kein Umweg, kein Wetter, keine Suche
FAQ — Healthy Lunch am Hamburger Hauptbahnhof
Wo gibt es healthy Lunch am Hamburger Hauptbahnhof?
Sushi Supply in der Wandelhalle EG bietet frisches Sushi, Bowls und Salate mit vollständiger Allergenkennzeichnung — direkt im Bahnhof, etwa 50 m von Gleis 5.
Sind die Sushi am HBF frisch oder vorbereitet?
Frisch. Wir produzieren täglich am Standort und kontrollieren das MHD digital pro Etikett. Nigiri und Sashimi sind nie älter als 24 Stunden, Maki maximal 48 Stunden.
Gibt es vegane Optionen am HBF?
Ja, über 40 vegane Artikel: Avocado Maki, Inari, Veggie Bowl, Edamame, Wakame-Salat und mehr. Alle vegan-Artikel sind klar gekennzeichnet.
Was kostet ein gesundes Mittagessen am HBF?
Unsere Mittagsbox startet bei 7,90 €, eine Signature Bowl gibt es ab 9,90 €. Die meisten Lunch-Optionen liegen unter 12 €.
Sind glutenfreie Optionen verfügbar?
Ja. Sashimi pur, Bowls ohne Soja-Dressing, Edamame und Wakame-Salat sind glutenfrei. Unsere EU-konforme Allergenkennzeichnung weist Gluten artikelgenau aus.
Wie schnell bekomme ich mein Lunch zur Mittagszeit?
Zwischen 12 und 14 Uhr in der Regel unter 5 Minuten. Vorbestellen geht online und beschleunigt die Abholung auf rund 60 Sekunden.
Jetzt bestellen oder vorbeikommen
Online vorbestellen: sushisupply.de/bestellen-hauptbahnhof
Adresse: Sushi Supply Hauptbahnhof, Hachmannplatz 16, 20099 Hamburg, Wandelhalle EG
Route planen: Google Maps Routenplaner
Frisch. Ehrlich gekennzeichnet. In 5 Minuten in deiner Hand.
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